Nộm là một trong những món ăn rất phổ biến ở Việt Nam, rất dễ làm mà ăn lại rất ngon. Nộm xoài xanh với tai lợn là 1 món ăn không chỉ được rất nhiều cánh mày râu yêu thích khi nhâm nhi với rượu mà các chị em phụ nữ và các em nhỏ cũng rất thích ăn. Nộm Tai lợn với xoài xanh có vị chua chua u hung của xoài, cay cay vị ớt, vị bùi của lạc và thơm của các loại rau răm, rau húng quế, ăn mãi không chán. Sau đây mình sẽ chỉ cho mọi người cách làm nộn tai lợn với xoài xanh ngon ngon đúng điệu mà đơn giản tại nhà, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon
- Nguyên liệu
– 1: tai lợn
– 1: quả xoài xanh to
– 1: củ cà rốt
– 1: quả dưa chuột
– 2/3 : bát ăn cơm lạc rang
– Rau răm, húng quế
– Gia vị: đường,chanh, tỏi, ớt, nước mắn.
Nguyên liệu
- Cách làm
- Tai lợn cạo sạch lông, đem bóp muối rồi rửa sạch
- Đem tai lợn đi luộc, nên luộc vừa phải, không nên luôn quá nhừ, tai lợn sẽ bị mềm, k giòn
- Chuẩn bị bát nước sôi để nguội rồi đợi tai lợn chín vớt ra bỏ vào
- Sau đó vớt tai lợn ra thái mỏng.
Tai lợn thái mỏng
- Lạc rang chín, đem bỏ hết lớp lụa rồi giã ( không nên giã nát quá )
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột nạo thành sợi
- Rau húng, rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ
- Pha nước mắm,nước, đường theo tỉ lệ: 1:1:2 rồi đảo đều cho tan đường
- ớt rửa sạch, bỏ hột, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch,đập nuyễn, thái nhỏ.
- Cho tai, xoài xanh, dưa chuột,cà rốt,ớt, tỏi, nước mắm pha sẵn trộn đều, để tầm 15 phút cho ngấm gia vị.
- Sau 15 phut cho lạc và rau đã thái nhở lên trộn đều
Nộm tai lợn
Xoài xanh và tai lợn là 2 món phổ biến, quen thuộc và rất dễ mua. Vì vậy, làm nộm tai lợn với xoài xanh là một món tương đối ngon và đơn giản, dễ làm.
Chúc tất cả các bạn thành công và có bữa ăn cuối tuần cùng gia đình ngon, lạ miệng và hấp dẫn
Xem thêm:
4 món ngon đặc sản thanh hóa ăn một lần nhớ cả đời,
10 câu nói bất hủ để đời gây sốt cộng đồng mạng trong bộ phim người phán xử, Mua đệm giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng thật khó
Thanh niên 2016 